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POLYVALENTE
Les machines universelles UMSK 60 E servent
à cutterer, mélanger, pétrir, émulsionner, un seul
Stephan® fait le travail de plusieurs machines.
ROBUSTE
Les machines universelles Stephan® sont d’une
utilisation simple. Un procédé de fabrication
moderne et une utilisation de matériaux de
première qualité assurent fiabilité et robustesse.
NOVACHOC FRANCE
Parc d’activité des nations - 10 Rue de l’Europe - 67230 Benfeld
Téléphone : +33 (0)3 88 74 09 28 - Fax : +33 (0)3 88 74 47 98
novachoc@wanadoo.fr - www.novachoc.fr
UMSK 60 E
Machine Universelle STEPHAN ®
RAPIDE
Avec son variateur de vitesse, toute sorte de
matière est travaillée intensivement et transformée
en un produit homogène ou régulier, selon la
recette désirée.
Contenance de la cuve
Capacité de charge
Encombrement
Poids
Température de travail
Pièces en contact avec le produit
Moteur
Tension d’alimentation
Equipement de la machine
Produits
Accessoires
60 litres
De 8 à 15 litres maximum
Longueur 950 x Largeur 700 x Hauteur 1600 mm
280 kg
95 ou 127°C maximum
Acier inoxydable 304 L
2 ou 3 vitesses / variateur de vitesses
3 phases + neutre + terre, 400 V, 50 Hz
Cuve en acier inoxydable montée sur le moteur principal,
basculable manuellement pour vidange du produit.
Couteaux lisses ou couteaux scie
Bras mélangeur en acier inoxydable avec racleur
Moto-réducteur avec flasque raccordée au couvercle
Intérieurs de chocolat, ganache, pralinés, pâte d’amandes, tous types de pâte, crème
anglaise, confitures, crèmes, émulsions, suspensions…
Pompe à vide, sonde de température, automate programmable, station de filtration
de la vapeur, électrovannes, variateur de fréquence, moteur renforcé, condenseur,
outillages.
DESCRIPTIF TECHNIQUE UMSK 60 E
RENTABLE
Les temps de fabrication plus rapides, les utilisations
multiples et l’emploi aisé du Stephan® rationalisent
les processus de travail et conduisent à une meilleure
rentabilité.