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MATÉRIEL FIABLE, ROBUSTE ET PRATIQUE
Déplacement aisé. Pédale d’arrêt d’écoulement du chocolat.
La Maya 260 est la première enrobeuse tempéreuse construite chez NOVACHOC
Le tapis de sortie est fixé à la grille d’enrobage, le tout posé sur un socle séparé sur roulettes.
Motorisation du tapis sur le socle
Une seule longueur de tapis disponible : 1M20
NOVACHOC FRANCE
Parc d’activité des nations - 10 Rue de l’Europe - 67230 Benfeld
Téléphone : +33 (0)3 88 74 09 28 - Fax : +33 (0)3 88 74 47 98
novachoc@wanadoo.fr - www.novachoc.fr
TEMPEREUSE MAYA 260
NOVACHOC ®
Fonction de tempéreuse ou d’enrobeuse.
Tempérage automatique.
Circuit fermé (sans arrivée ni écoulement d’eau).
Alimentation électrique uniquement.
Commandes télémécaniques.
Température contrôlée du chocolat par régulateur électronique (système PID avec sonde PT100).
Faible encombrement, transporteur amovible.
Alimentation en chocolat possible durant l’utilisation des machines.
Pédale d’arrêt pour l’écoulement du chocolat.
Production en acier inoxydable.
Capacité des cuves : 30 kg.
Groupe de froid triphasé permettant une cristallisation du chocolat plus rapide.
( TEMPS : 25 À 40 MIN SELON CONDITIONS D’UTILISATION ET ENVIRONNEMENT )
ÉQUIPEMENTS STANDARDS MACHINES NOVACHOC
En option :
Table vibrante . Dim. 94 x 37,5 cm