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MATERIEL FIABLE, ROBUSTE. NETTOYAGE FACILITE
La TE 3 est une enrobeuse tempéreuse idéale pour l’enrobage et le moulage des chocolats
Les «plus» de la TE3 :
Enrobage partiel
Remplissage de tablettes
Moulage avec un temps de coulage en alternance (pédale d’arrêt)
Adaptation possible d’une sortie de tapis à la longueur souhaitée (1,2 mètre 2m ou plus)
Motorisation du tapis dans la tempéreuse,
Grille de chargement munie d’un arrêt
Rechargement possible de la machine en chocolat fondu en continu.
NOVACHOC FRANCE
Parc d’activité des nations - 10 Rue de l’Europe - 67230 Benfeld
Téléphone : +33 (0)3 88 74 09 28 - Fax : +33 (0)3 88 74 47 98
novachoc@wanadoo.fr - www.novachoc.fr
TEMPEREUSE ENROBEUSE TE 3
NOVACHOC ®
Fonction de tempéreuse ou d’enrobeuse.
Tempérage automatique.
Circuit fermé (sans arrivée ni écoulement d’eau).
Alimentation électrique uniquement.
Commandes télémécaniques.
Température contrôlée du chocolat par régulateur électronique (système PID avec sonde PT100).
Faible encombrement, transporteur amovible.
Alimentation en chocolat possible durant l’utilisation des machines.
Pédale d’arrêt pour l’écoulement du chocolat.
Production en acier inoxydable.
Capacité des cuves : 30 kg.
Groupe de froid triphasé permettant une cristallisation du chocolat plus rapide.
( TEMPS : 25 À 40 MIN SELON CONDITIONS D’UTILISATION ET ENVIRONNEMENT )
ÉQUIPEMENTS STANDARDS MACHINES NOVACHOC
En option :
Table vibrante . Dim. 94 x 37,5 cm
En option :
Grille à Truffes